Glen Moray Whisky

Glen Moray Whisky – eine Ode an die reiche Tradition und das Handwerk der schottischen Destillation. Seit über einem Jahrhundert entstehen in der Glen Moray Distillery in Speyside einzigartige Single Malts, die von Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Die Brennerei gilt seit der Gründung als experimentierfreudig und war eine der ersten, die mit der Nachreifung in ehemaligen Weinfässern arbeitete. Erfahren Sie hier noch mehr über Glen Moray Whisky, seine Geschichte und seine große Geschmacksvielfalt.

• Was ist (Scotch) Whisky?
• Die Geschichte von Glen Moray Whisky
• Die Herstellung von Glen Moray Whisky
• Engagement und Nachhaltigkeit bei Glen Moray Whisky
• Die Produkte von Glen Moray Whisky
• Der perfekte Genuss mit Glen Moray Whisky
• Glen Moray im Online Shop von Tabakguru kaufen

Was ist (Scotch) Whisky?

• Herstellungs- und Lagerort: Schottland
• Grundzutaten: Wasser und gemälzte Gerste, die zu Maische verarbeitet werden
• Gärung: Nur durch endogene Prozesse (bedeutet, dass dem Prozess keine äußere Einwirkung zugrunde liegt) in gärbaren Zustand gebracht. Die Gärung erfolgt durch die Zugabe von Hefe.
• Alkoholgehalt: Mindestens 40,0, aber maximal 94,7 Volumenprozent
• Reifung: Mindestens drei Jahre in Fässern mit 700 Litern Maximalfüllmenge
• Zusatzstoffe: Außer Wasser und Zuckercouleur sind keine Aroma-, Farb- und Geschmacksverstärker zulässig.

Die Geschichte von Glen Moray Whisky

Die Geschichte von Glen Moray beginnt im Jahr 1897 in der Stadt Elgin im Herzen der Speyside, einer der bekanntesten Whisky-Regionen Schottlands. Die Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. baute in diesem Jahr das Gelände und die Gebäude der ehemaligen Bierbrauerei West Brewery zu einer Whiskybrennerei mit zwei Stockwerken um. Einige holprige Jahre mit mehreren Schließungen, Eröffnungen und Inhaberwechseln begann für die Destillerie. Diese endete im Jahr 1923 mit der Wiedereröffnung durch die Macdonald & Muir Ltd., die zuvor bereits Glenmorangie aufgekauft hatte. Die Gesellschafter brachten frischen Wind in die Brennerei, bauten sie um, modernisierten sie immer wieder und implementierten neue Systeme im Produktionsprozess. Außerdem experimentierten die neuen Inhaber hier zum ersten Mal mit dem Wood Finishing, wodurch Glen Moray bis heute eine große Rolle in der Geschichte des Whiskys spielt. Seit 2014 ist die Brennerei Teil des französischen Spirituosenkonzerns La Martinique, der die Brennerei Stück für Stück um weitere Brennblasen erweitert.

Die Herstellung von Glen Moray Whisky

Die Herstellung von Glen Moray Whisky zeichnet sich durch Hingabe zur Perfektion, Experimentierfreudigkeit und traditionelle Handwerkskunst aus. Mit einem beachtlichen Produktionsvolumen von 3,5 Millionen Litern Whisky pro Jahr muss sich Glen Moray keinesfalls verstecken. Für die Produktion des Speyside-Whiskys werden gemälzte Gerste aus offiziellen Mälzereien (Pauls und Simpson’s), sowie das klare Wasser des Flusses Lossie, das für seine Reinheit bekannt ist, verwendet. Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Fermentation und eine langsame Destillation, die dem Whisky seine charakteristische Weichheit und Komplexität verleihen. Anschließend reift der Whisky in handverlesenen Eichenfässern, die zuvor Cider, Bourbon, Sherry, Portwein, Madeira, Rum und andere Spirituosen oder Weine enthielten. Diese Vielfalt an Fassarten ermöglicht es Glen Moray, eine breite Palette von Aromen und Geschmacksprofilen zu entwickeln.

Engagement und Nachhaltigkeit bei Glen Moray Whisky

Viele schottische Brennereien setzen schrittweise Projekte um, die eine erhebliche Verbesserung in Sachen Umweltschutz und Ressourcennutzung darstellen. Auch Glen Moray ist Teil dieser Bewegung und setzte mit der Einführung von Energierückgewinnungssystemen für Wash Stills eine Methode um, die den Dampfverbrauch um 30 Prozent reduziert hat. Hinzu kommt, dass bei Glen Moray viel Wert auf die Verbesserung der Grünflächen gelegt wird, um auch für Wildtiere einen besseren Lebensraum zu schaffen. Ob nun Bäume und Wildblumen gepflanzt, Bienenstöcke auf dem Gelände platziert oder Dieselstapler durch elektrische ersetzt werden: All diese Projekte sorgen dafür, dass die Brennerei weiterhin Stück für Stück umweltfreundlicher wird.

Die Produkte von Glen Moray Whisky

Glen Moray bietet eine beeindruckende Auswahl an Whiskys, die verschiedenste Gaumen erfreuen. Von klassischen Single Malts bis hin zu innovativen Kreationen, die in verschiedenen Fassarten gereift sind, gibt es für jeden Whisky-Liebhaber etwas zu entdecken. Besonders hervorzuheben sind die Glen Moray Classic Range, die eine zugängliche Einführung in die Welt des Single Malts bietet, und die Glen Moray Heritage Range, die durch ihre reiche Komplexität und Tiefe besticht. Wir haben hier eine kleine Auswahl verschiedener Glen Moray Whiskys für Sie zusammengestellt:

Glen Moray Elgin Classic Single Malt Scotch Whisky, alc. 40 Vol.-%, 0.7l

Leicht, fruchtig und sanft – so lässt sich der Charakter des Glen Moray Elgin Classic am besten beschreiben. Öffnet man die Flasche, machen sich sofort die Duftnoten von Zitrusfrüchten und Buttergebäck bemerkbar. Geschmacklich besticht der Klassiker aus dem Hause Glen Moray mit süßem Toffee, Malznoten und den fruchtigen Nuancen von Johannisbeere und Zitrone. All diese Merkmale machen den Glen Moray Elgin Classic perfekt für Whiskyeinsteiger, aber auch für langjährige Whiskygenießer, die einen sanfteren Single Malt vorziehen.

Verschiedene Sorten verfügbar

Glen Moray Peated Single Malt Scotch Whisky, alc. 40 Vol.-%, 0.7l

Die rauchige Variante unter den Glen Morays! Beim Glen Moray Peated Single Malt Scotch Whisky handelt es sich um ein besonderes Herzstück aus der Speyside-Brennerei, die eigentlich bekannt für milde, fruchtig-süße Whiskys ist. Einzig für die Peated-Version verwendet der Hersteller Malz, das vorab über Torfrauch getrocknet wurde und nicht nur ein rauchiges Aroma abgibt, sondern auch für eine gewisse geschmackliche Komplexität sorgt.

Glen Moray Heritage 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky, alc. 40 Vol.-%, 0.7l

Die 12 Jahre Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern schaffen einen Glen Moray, der ein ganz besonderes geschmackliches Zusammenspiel bietet. Nuancen von Honig und Vanille verleihen dem Scotch ein süßes Aroma und verwandeln sich in Kombination mit dem würzigen Geschmack von Ingwer, Holz und Nelken zu einem einzigartig ausgewogenen Geschmackserlebnis. Der Duft dieses besonderen Single Malts erinnert an knackige Beeren, gepaart mit frischen Kräutern und süßen, floralen Noten.

Der perfekte Genuss mit Glen Moray Whisky

Ob pur, auf Eis oder in einem klassischen Whisky-Cocktail – Glen Moray entfaltet seine Aromenvielfalt auf vielfältige Weise. Für einen puren Genuss empfiehlt sich ein Nosing-Glas, um die feinen Nuancen des Whiskys optimal wahrnehmen zu können. Für Cocktailliebhaber eignen sich Kreationen wie der „Glen Moray Old Fashioned“ oder der „Glen Moray Whisky Sour“, die die Vielseitigkeit des Whiskys unterstreichen.

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