Beefeater Gin aus dem Hause Pernod Richard

Beefeater ist ein britischer Gin, der von dem Unternehmen Pernod Ricard vertrieben wird.

Die Geschichte von Beefeater

Der Apotheker James Burrough war auf Auslandsreise in Toronto - Canada. Nach seiner Rückkehr nach London im Jahr 1863 kaufte er die Chelsea Destillerie für circa 400 Pfund. Der Erfolg des Gins war schon zu Beginn sehr groß. Um die wachsende Nachfrage erfüllen zu können, brachte das Unternehmen ihre Destilliergeräte auf den neuesten Stand. Außerdem musste das Unternehmen umziehen, damit mehr Platz für die Produktion zur Verfügung steht. Nach einem weiteren Umzug fand Beefeater schließlich sein heutiges Zuhause: Kennington.

Der Gin konnte allerdings nicht nur in England großen Erfolg verzeichnen. Im Jahr 1963 stellte Beefeater beispielsweise drei Viertel der nach Amerika importierten Gins. Im Jahr 1987 wechselte die Leitung des Unternehmens erstmals an jemanden außerhalb der Familie Burrough - das Unternehmen Whitbread kaufte Beefeater. Der internationale Spirituosenkonzern Pernod Ricard kaufte die Marke schließlich im Jahr 2005.

Die Herstellung von Beefeater

Sowohl das Rezept, auch der exakte Herstellungsvorgang von Beefeater ist bis heute ein streng behütetes Geheimnis. Als Ausgangsstoff wird aus Getreide hergestellter Agraralkohol verwendet. Dieser wird anschließend mit Wacholder und Koriander aromatisiert. Um den Alkoholgehalt auf ein trinkbares Level herabzusetzen, wird der Alkohol mit Wasser verdünnt. Je nach Marke können auch andere Gewürze und Kräuter zur Aromatisierung verwendet werden, Beefeater verwendet davon insgesamt neun. Die verwendeten Botanicals sind:

Wacholder
Zitronenschale
Orangenschale
Mandel
Angelikawurzel
Koriander
Angelikasamen
Iriswurzel
Süßholz

Das Sortiment von Beefeater

Im Sortiment von Beefeater befinden sich 6 verschiedene Sorten. Diese sind:

London Dry Gin
Pink Gin (Erdbeere)
Blood Orange Gin (Blutorange)
London Garden (Thymian)
Beefeater 24 (24h lange Aromatisierung mit 12 Botanicals)
Burrough’s Reserve (in Eichenfässern gereift)

Nicht alle der 6 Sorten sind in jedem Verkaufsland erhältlich.

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Die klassische Sorte - der London Dry Gin mit 40%vol - ist aus dem Sortiment von Tabakguru nicht wegzudenken.

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