Rémy Martin Cognac: Französische Handwerkskunst für wahre Perfektion

Rémy Martin Cognac zählt zu den bekanntesten und begehrtesten Cognacmarken und trägt diesen Status schon seit langer Zeit. Mit viel Präzision und Sorgfalt stellt die Traditionsbrennerei seit mehreren Jahrhunderten ihren erstklassigen Qualitätscognac her. Unzählige Auszeichnungen versichern Kennern, aber auch Cognac-Neulingen: Bei Rémy Martin handelt es sich wirklich um die Crème de la Crème unter den Cognacs. Lesen Sie hier noch mehr Informationen über die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten von Rémy Martin Cognac und erfahren Sie, warum dieser Premium-Cognac weltweit geschätzt wird.

INHALTSVERZEICHNIS

Was ist Cognac?
Wer steckt hinter Rémy Martin Cognac?
Die Geschichte von Rémy Martin Cognac
Wie wird ein Rémy Martin Cognac hergestellt?
Was macht Rémy Martin Cognac besonders?
Der Klassiker: Rémy Martin Cognac Fine Champagne V.S.O.P.
Werte und Mission der Marke Rémy Martin Cognac
Rémy Martin Cognac online kaufen

Was ist Cognac?

Cognac ist ein Weinbrand, der in der Region Cognac im Südwesten Frankreichs nach strengen Vorschriften hergestellt wird. Die Grundlage für Cognac sind weiße Trauben. Die Sorte Ugni Blanc wird bevorzugt verwendet, da sie einen besonders hohen Säuregehalt hat. Dieser hilft dabei, das Produkt bis zur Vollendung zu konservieren. Der Herstellungsprozess beginnt mit der Vergärung des Traubensafts zu einem trockenen Wein, der anschließend in einem zweistufigen Brennverfahren destilliert wird. Die doppelte Destillation wird in traditionellen Kupferbrennblasen durchgeführt, was dem Cognac eine Reinheit und eine gewisse Komplexität verleiht. Nach der Destillation wird der Cognac in Eichenholzfässern gelagert, wo er für ein Minimum von zwei Jahren reifen muss – die Produkte aus dem Sortiment von Rémy Martin reifen jedoch deutlich länger und können so noch mehr Aromen ausbilden. Die Fässer, die für die Reifung zur Verwendung kommen, bestehen meist aus Limousin- oder Tronçais-Eiche und geben dem Rémy Martin seine markanten Aromen von Vanille, Gewürzen und Eichenholz. Cognac bringt einige Besonderheiten mit sich und unterscheidet sich von anderen Spirituosen durch die streng reglementierte geografische Herkunft, die Auswahl und Verarbeitung besonders hochwertiger Rohstoffe und die jahrhundertealte Handwerkskunst, die noch immer ein ausschlaggebender Faktor in der Zubereitung ist.

Wer steckt hinter Rémy Martin Cognac?

Hinter der Marke Rémy Martin steht eine lange Tradition mit Persönlichkeiten, die ein Händchen für Innovation haben und nach wahrer Perfektion auf dem Gebiet der Cognacherstellung streben. Gegründet wurde das Unternehmen im 18. Jahrhundert von Rémy Martin, einem Winzer aus der Region Cognac. Heute gehört die Marke zur Rémy Cointreau Gruppe, bei der es sich um ein internationales Unternehmen handelt, das sich auf die Herstellung von Spirituosen spezialisiert hat. Der Kellermeister der Destillerie, Baptiste Loiseau, einer der jüngsten seiner Zunft in der Geschichte des Unternehmens, überwacht die Herstellung des Cognacs mit großer Sorgfalt und einem Händchen für hochwertige Spirituosen. Unter seiner Führung entstehen die einzigartigen Kreationen von Rémy Martin, die trotz aller Innovationskraft und dem Streben nach Weiterentwicklung immer die klassische Handschrift der traditionellen Cognac-Herstellung tragen.

Die Geschichte von Rémy Martin Cognac

Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 1724 gegründet. Somit ist die Historie von Rémy Martin eine Reise durch 300 Jahre Geschichte der Familie Rémy Martin und durch die Welt des Cognacs. Bereits 1738 – also nur 14 Jahre nach der Gründung – als König Ludwig XV. dem Cognac-Hersteller das große Privileg gewährte, seinen Weinbrand auf den königlichen Gütern anzubauen, war der Durchbruch für die Marke geschafft. Bis 1810 konnte man den hochwertigen Cognac lediglich in Europa kaufen, doch unter der Leitung von Paul-Émile Rémy Martin und mit der stark wachsenden Beliebtheit des Cognacs konnte der Vertrieb auch auf die Märkte in den USA, Asien und dem pazifischen Raum ausgeweitet werden. Im 20. Jahrhundert entwickelte sich Rémy Martin dann vollends zur globalen Marke, die wir heute kennen und feiern. Durch den Fokus auf „Fine Champagne Cognac“ und die Einführung von Produkten mit Kultstatus wie dem Rémy Martin VSOP wurde die Marke zum Symbol für Luxus und exklusiven Cognac-Genuss. Mit dieser klaren Mission und einem besonders hohen Qualitätsanspruch ist und bleibt Rémy Martin ein Vorreiter in der Cognac-Industrie.

Wie wird ein Rémy Martin Cognac hergestellt?

Die Herstellung von Rémy Martin Cognac beginnt bei der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Trauben, die ausschließlich aus den besten Gebieten der Grande Champagne und Petite Champagne stammen. Diese Regionen gelten als das Herz des Cognac-Anbaugebiets und liefern dank ihrer kalkhaltigen Böden Trauben von besonderer Qualität. Die Hauptrebsorte in dieser Region ist Ugni Blanc. Sie hat einen besonders hohen Säureanteil, der ideal für die Destillation des qualitativen Rémy Martin Cognacs ist. Sind die Trauben erst mal geerntet, folgt das Pressen. Der beim Auspressen gewonnene Saft wird für einige Tage fermentiert, wobei ein Gärungsprozess in Gang gebracht wird. Endergebnis der Fermentation ist eine Art trockener Weißwein. Dieser Wein dient als Basis für die zweifache Destillation, die in traditionellen Kupferbrennblasen durchgeführt wird. Beim ersten Durchlauf wird ein Rohbrand erzeugt, der im zweiten Destillationsprozess, dem „Bonne Chauffe“, nochmals verfeinert wird. Hierbei wird nur das Herzstück, also das reinste und aromatischste Destillat, verwendet. Die klare, als Eaux-de-Vie („Wasser des Lebens“) bezeichnete Spirituose reift anschließend in Fässern aus französischer Eiche. Während der Reifung entsteht durch das Zusammenwirken der beiden Faktoren Luft und Holz ein einzigartiges, harmonisches Aroma – typisch für Rémy Martin. Schließlich wählt der Kellermeister die gereiften Eaux-de-Vie sorgfältig aus und kombiniert sie dann vorsichtig zu einer harmonischen Assemblage, die den unverwechselbaren Charakter von Rémy Martin in sich trägt.

Was macht Rémy Martin Cognac besonders?

Rémy Martin ist durch und durch besonders und das nicht nur aufgrund des langjährigen Bestehens der Marke. In sämtlichen Facetten schafft Rémy Martin es, sich von der Konkurrenz abzuheben – sei es durch eine außergewöhnliche Philosophie und eine Qualität, die keine Kompromisse zulässt. Der Hersteller verwendet ausschließlich Trauben aus den prestigeträchtigsten Regionen Grande Champagne und Petite Champagne. Diese Gebiete sind gekennzeichnet von einem einzigartigen Kreideboden, der den Trauben ihr charakteristisches Aroma verleiht. Der Cognac darf daher als „Fine Champagne Cognac“ bezeichnet werden, eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die weltweit respektiert wird und für höchste Qualität steht. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist die meisterhafte Kunst der Assemblage. Der Kellermeister Baptiste Loiseau kombiniert verschiedene Eaux-de-Vie und schafft mit Präzision und Fachwissen einzigartig harmonische Kompositionen. Dabei sind besonders die limitierten Editionen von Rémy Martin hervorzuheben: von exklusiven Jahrgangs-Cognacs bis hin zu kunstvoll verpackten Serien, sind diese Sammlerstücke bei absoluten Rémy-Martin-Kennern und -Liebhabern sehr begehrt.

Der Klassiker: Rémy Martin Cognac Fine Champagne V.S.O.P.

Rémy Martins Fine Champagne VSOP (Very Superior Old Pale) Cognac ist ein echtes Spirituosen-Meisterwerk, das in der Welt des Cognacs seit über 100 Jahren als Inbegriff von Qualität und Geschmack gilt. Er wird aus verschiedenen, handverlesenen und mit Sorgfalt ausgewählten Eaux-de-Vie hergestellt, die überwiegend aus der Grande Champagne stammen und zwischen vier und 12 Jahren gereift sind. Die Farbe dieser besonderen Spirituose ist ein klares Gold, welches die Qualität des Cognacs schon auf den ersten Blick widerspiegelt. Komplexe Aromen und fruchtige Noten von getrockneten Früchten treffen auf eine elegante Würze, die von Zimt, Lakritz und feinem Eichenholz begleitet wird. Diese Vielfalt macht den VSOP zu einem der beliebtesten Cognacs weltweit – und das sowohl bei Kennern als auch bei Einsteigern. Der VSOP ist besonders vielseitig und kann pur genossen werden, entfaltet seine Aromen aber auch in kreativen Cocktails. Der „Rémy Martin Sidecar“ ist ein klassisches Beispiel, wie der VSOP als Grundlage für einen raffinierten Drink dienen kann.

Werte und Mission der Marke Rémy Martin Cognac

Als Traditionsunternehmen mit mehr als 300 Jahren Geschichte vertritt Rémy Martin noch immer eine tief verwurzelte Philosophie, die Tradition, Innovationsfreude und den Respekt vor der Natur miteinander verbindet. Die Marke setzt auf eine umweltbewusste Produktion und achtet darauf, dass ihre Prozesse im Einklang mit der Natur stehen – beginnend bei der Ernte und Auswahl der Trauben bis hin zur umweltfreundlichen Gestaltung der Verpackungen. Die Mission von Rémy Martin ist es, Cognac von höchster Qualität zu produzieren und dabei den Planeten zu respektieren, der ihnen die Rohstoffe schenkt, die sie für die Produktion brauchen. Ein Beispiel hierfür ist die enge Zusammenarbeit mit lokalen Winzern, die ebenfalls diese Überzeugung haben. Oft sind diese Winzer seit Generationen mit dem Hause Rémy Martin verbunden und so unterstützt die Marke diese langjährigen Partner durch faire Preise und nachhaltige Praktiken. Ein weiterer zentraler Bestandteil der Unternehmensidentität ist, trotz aller Achtung und Wahrung von Traditionen, die Förderung von Innovationen. Rémy Martin entwickelt seine Systeme und Prozesse stets weiter, um eine noch bessere Cognac-Erfahrung für seine Kunden zu kreieren.

Rémy Martin Cognac online kaufen

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