Slyrs Whisky: flüssiges Gold aus Bayern

INHALTSVERZEICHNIS

Die Geschichte von Slyrs
Heimatverbundenheit & Handwerkskunst
Der einzigartige Geschmack Bayerns
Produktpalette von Slyrs
Nachhaltigkeit der Heimat zuliebe

Die Geschichte von Slyrs

SLYRS ist eine bayerische Destillerie, die seit der Gründung im Jahr 1999 mit höchster Handwerkskunst und der Verwendung erstklassiger Zutaten auftrumpft. Die Marke bietet eine große Produktpalette und erfindet sich mit ihren innovativen Kreationen immer wieder neu.

Die Geschichte SLYRS‘ beginnt im Jahr 1994 mit Florian Stetter. Aus einer Reise nach Schottland mit seinen Brauer- und Destillateurmeisterkollegen entsteht eine Wette: Stetter wettet um einen Kasten Weißbier, dass er es schafft, einen erstklassigen oberbayerischen Single Malt herzustellen. Fünf Jahre später startet er mit der Destillation der ersten SLYRS Whiskys. Damals noch in der elterlichen Lantenhammer-Brennerei. Im Jahr 2002 beginnt Stetter mit dem Vertrieb der ersten 1600 Flaschen – und hat diese innerhalb weniger Tage allesamt verkauft. Auf diesen Triumph folgt die Gründung der SLYRS KG durch die Brüder Florian und Anton Stetter. Wenige Jahre später gibt das Gründerteam den Bau der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee in Auftrag. Der Grundstein für die Erfolgsgeschichte der mehrfach ausgezeichneten Whiskys ist gelegt.

Heimatverbundenheit & Handwerkskunst

Die Heimatverbundenheit wird bei SLYRS großgeschrieben. Das erkennt man auch an den Rohstoffen. Die Destillerie verwendet für ihre Whiskys Sommergerste in hoher Qualität aus dem Münchner Umland. Die Gerste wird nach dem Mälzen in einem besonderen Trocknungsprozess weiterverarbeitet. So erhält sie den für SLYRS charakteristischen Rauchgeschmack. Eine weitere Grundlage eines jeden Whiskys: Wasser! Im SLYRS Whisky findet sich reines Quellwasser von der Bannwaldquelle, die nur 800 Meter von der Brennerei entfernt liegt.

Für die Kreation ihrer Whiskys hat das Team rund um SLYRS besondere Methoden entwickelt. Neben einer langsamen, schonenden Gärung, die mehrere Tage dauert, nutzen die Brauer spezielle Whiskyhefen, um eine perfekte Grundlage zu schaffen. Auch bei der Destillation lassen sich die Brenner viel Zeit, um die exquisiten Aromen zu bewahren. Bei SLYRS weiß man, dass auch die Wahl des Lagerfasses eine wichtige Rolle spielt. Deshalb reifen die oberbayerischen Whiskys in hochwertigen neuen Eichenfässern. Diese verleihen ein bemerkenswertes Aroma von Holz und Holzkohle. Einige Spezialitäten werden nach drei bis sechs Jahren in Fässer mit einem anderen Geschmacksprofil umgefüllt. Das Ergebnis: unvergleichliche, jahrelang gereifte Kostbarkeiten.

Der einzigartige Geschmack Bayerns

SLYRS Whiskys haben ein unverwechselbares Aroma. Die typischen würzigen Rauchnoten werden meisterhaft kombiniert mit fruchtigen Nuancen. SLYRS sorgt aber auch stets für Abwechslung. Neben dem absoluten Klassiker, dem Single Malt, kreiert das Team immer wieder neue Geschmackserlebnisse. Das erreichen sie durch die unterschiedlichen Fass-Finishings, eine Variation in den Reifungsstufen und die Entwicklung von Whisky-Liqueuren.

Produktpalette von Slyrs

Die Produktpalette von SLYRS umfasst somit verschiedenste Sorten. Der SLYRS Bavarian Malt kann mit süßlichen Noten von Honig und Vanille überzeugen. Mit dem Bavarian Peat bringt die Marke einen ausdrucksstarken, rauchigen Single Malt ins Rennen, der durch Noten von Vanille, Birne und Salzkaramell dennoch herrlich ausgewogen schmeckt. Wer nach einem hochwertigen Geschenk sucht, kann auf die Sondereditionen in der Holzbox zurückgreifen. Fans von Whiskylikören sind beim SLYRS Vanilla & Honey an der richtigen Adresse und können sich am feinen, einzigartigen Geschmack und der Cremigkeit erfreuen.

Nachhaltigkeit der Heimat zuliebe

Nachhaltigkeit spielt bei SLYRS eine große Rolle. Das Team rund um den Whisky ist stets bestrebt, ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Bei der Produktion wird auf einen niedrigen Verbrauch von Energie und weiteren Ressourcen geachtet. Rückstände aus der Whiskyherstellung werden für Brote weiterverwendet oder finden ihren Weg in die Tierfütterung. Durch die Regionalität vieler Rohstoffe können Kühl- und Lieferketten besonders kurz gehalten werden.

Die Whiskys von SLYRS räumen seit Jahren verschiedene Auszeichnungen ab. Darunter beispielsweise der Titel "Deutscher Whisky des Jahres 2023" oder der "Spirits Business Award". Mit SLYRS sind sie an einer erstklassigen Adresse für hochwertigen Whisky. Ganz egal, ob erfahrener Kenner oder Einsteiger, pur oder im Mischgetränk - die mehrfach prämierten SLYRS Whiskys und Liköre sorgen für Genuss und große Begeisterung.