Jura Single Malt Scotch: Ein Geheimtipp unter den schottischen Single Malts

Im großen Universum der Whiskys gibt es zahlreiche Marken, die durch ihre lange Tradition und Qualität hervorstechen, doch nur wenige können mit der besonderen Geschichtevon Jura Single Malt Scotch Whisky von mithalten. Auf der malerischen Isle of Jura, einer kleinen schottischen Insel, werden seit über einem Jahrhundert hochwertige Single Malts hergestellt. Dieser Artikel erklärt Ihnen alles rund um die Besonderheiten von Jura Whisky, die Herstellungsmethoden, die verschiedenen Sorten und Tipps, wie Sie diesen delikaten Single Malt Scotch am besten genießen können.

• Was ist Single Malt Scotch Whisky?
• Die Geschichte der Destillerie Isle of Jura
• Was ist Jura Whisky? Was sind seine Besonderheiten?
• Die Herstellung von Jura Single Malt Scotch
• Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der Isle of Jura Destillerie
• Wie genießt und kombiniert man einen Jura Whisky am besten?
• Jura Whisky im Online Shop von Tabakguru

Was ist Single Malt Scotch Whisky?

Single Malt Scotch Whisky ist besonders bekannt für seine Reinheit, Authentizität und seine charakteristische Geschmackstiefe. Er wird ausschließlich aus gemälzter Gerste und Wasser gewonnen und darf nur aus einer einzigen Destillerie stammen.

Die Herstellungsmethoden unterscheiden sich je nach Destillerie und sind eine Mischung aus traditionellen Verfahren, modernen Innovationen und individuellen Herangehensweisen der Brennmeister. Das Destillieren erfolgt meist in Kupferbrennblasen, wodurch die natürlichen Aromen des Getreides und des Wassers erhalten bleiben. Nach dem Destillieren lagert der Whisky in Eichenholzfässern. Hierbei handelt es sich meist um ehemalige Bourbon- oder Sherryfässer, die signifikanten Einfluss auf die Aromenvielfalt und Farbbildung des Scotchs nehmen. Ein Single Malt Scotch Whisky reift stets für ein Minimum von drei Jahren. Die Fasslagerung kann jedoch auch deutlich länger dauern und ist, neben der Art des Fasses, entscheidend für die Komplexität und die Geschmacksentwicklung des Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Isle of Jura

Die Geschichte hinter der Destillerie der Isle of Jura reicht bis ins Jahr 1810 zurück, als die ersten legalen Destillationsaktivitäten auf der Insel dokumentiert wurden. Zunächst betrieb James Fergusson gemeinsam mit seinen Söhnen die Destillerie auf der Isle of Jura. Der Betrieb wurde jedoch eingestellt und die Destillationsanlagen abgebaut, nachdem es zu Differenzen über die Pachtbedingungen kam.

Nach einer mehr als 60-jährigen Pause, die von 1901 bis 1963 andauerte, wurde die Brennerei auf der Isle of Jura wiedereröffnet. Einige Jahre später wurde sie von Invergordon Distillers übernommen, die wiederum später an das schottische Unternehmen Whyte & Mackay verkauft wurden. Jura Whisky erfreut sich auch heute noch weltweit großer Beliebtheit, insbesondere aber in Großbritannien.

Was ist Jura Whisky? Was sind seine Besonderheiten?

Jura Whisky zeichnet sich durch seine vielseitigen Geschmacksprofile aus, die von fruchtigen Noten über würzige Aromen bis hin zu rauchigen Einflüssen reichen. Ein besonderes Merkmal ist die Verwendung von Quellwasser aus den nahegelegenen Bergen, das dem Whisky eine einzigartige Reinheit verleiht. Die Brennerei bietet verschiedene Abfüllungen, darunter Jura 10, 12 und 18 Jahre, die alle ihre eigenen charakteristischen Geschmäcker haben. Der Jura 10 ist bekannt für seine süßen Vanillenoten und würzigen Elemente, während der 12 Jahre alte Jura tiefere Aromen von dunkler Schokolade und Gewürzen entfaltet. Jura Whisky richtet sich sowohl an Einsteiger, die ihre ersten Whiskyerfahrungen machen, als auch an erprobte Kenner, die auf der Suche nach besonderen Aromen und hochwertiger Qualität sind.

Die Herstellung von Jura Single Malt Scotch

Zunächst wird für einen Jura Scotch die Gerste gemälzt und gemahlen. Anschließend wird die gemälzte Gerste mit heißem Wasser vermischt, um eine Maische herzustellen. Die resultierende Flüssigkeit wird im Anschluss vergoren, was zur Entstehung von Alkohol führt. Der wichtigste Schritt ist die Destillation, die in traditionellen Kupferbrennblasen erfolgt. Nach der Destillation reift der Whisky in Eichenfässern, die zuvor verschiedene Spirituosen wie Bourbon oder Sherry enthielten. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine tiefen, einzigartigen Aromen und seine goldene Farbe.

Jura 10 Jahre Single Malt Scotch Whisky, alc. 40 Vol.-%- 0,7 l

Der Jura 10 Jahre ist ein Single Malt Whisky, der durch eine Neuinterpretation des Sortiments von Jura seinen Platz im Produktportfolio der Marke bekommen hat. Der Single Malt reift zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Bourbon enthielten und erhält anschließend ein Finish in Oloroso Sherryfässern. Durch die Fassreifung und die Verwendung von leicht getorftem Malz erhält der Jura 10 Jahre ein vielschichtiges Profil mit süßen Noten.

Das Aroma zeichnet sich durch die einladende Süße von reifen Früchten, Noten von dunkler Schokolade sowie Honig und Gewürzen wie Pfeffer und Nelken aus. Der Geschmack ist vollmundig und beginnt süß. Im Abgang zeigt sich dann eine sanfte Würze mit Anklängen von Kaffee und leichtem Rauch.

Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der Isle of Jura Destillerie

Die Brennerei setzt auf erneuerbare Energiequellen und verwendet lokale Rohstoffe, um ihre Umweltbelastung zu minimieren. Zudem engagiert sich die Marke in der Gemeinschaft der Isle of Jura, indem sie lokale Initiativen unterstützt und Arbeitsplätze schafft.

Wie genießt und kombiniert man einen Jura Whisky am besten?

Um das volle Aroma von Jura Whisky zu erleben, empfehlen wir, ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser zu genießen. Ein tulpenförmiges Glas ist hierfür ideal, da es hilft, die Aromen zu konzentrieren und zu entfalten. Bei Zimmertemperatur kann der Whisky sein volles Potenzial zeigen, während das Hinzufügen von Wasser die Geschmacksnuancen zusätzlich öffnet. Für experimentierfreudige Whisky-Liebhaber und Cocktailbegeisterte gibt es zudem zahlreiche Cocktail-Rezepte, in denen der Whisky hervorragend zur Geltung kommen kann. Er harmoniert außerdem auch mit verschiedenen Speisen und bereichert besondere Dinner-Momente mit seinen unvergleichlichen Aromen. Die fruchtigen und süßen Noten des Jura 10 Jahre passen beispielsweise perfekt zu Desserts wie Schokoladenkuchen oder Obsttorten. Andere Sorten eignen sich hingegen besonders gut für herzhafte Gerichte, sodass für jeden Anlass etwas Passendes dabei ist.

Jura Whisky im Online Shop von Tabakguru

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