Wissenswertes über Dimple

Dimple ist ein schottischer Blended Whisky. Der Name bedeutet übersetzt „Grübchen“, was dem auffälligen Flaschendesign des Whiskys nachempfunden ist. Die Marke gehört dem Spirituosen-Hersteller Diageo.

Die Geschichte von Dimple geht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Der Schotte Robert Haig war einer der ersten Destillateure Schottlands. Die folgenden Generationen der Familie Haig führten die selbe Leidenschaft fort. So gründete James Haig im Jahr 1782 die erste kommerziell betriebene Brennerei Schottlands. Im Jahr 1890 wurde erstmal das Originalrezept des heute bekannten Whiskys aufgezeichnet. Das Rezept wird bis heute geheim gehalten.

Als Grundlage für die Herstellung wird Getreide verwendet. Dieses wird zunächst geschrotet. Anschließend wird durch die Mischung mit Wasser die sogenannte Maische hergestellt. Unter Zugabe von Hefe wird diese gegoren, wodurch der enthaltene Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Die alkoholhaltige Maische wird nun gebrannt (oder auch destilliert genannt). Danach ist der Alkoholgehalt deutlich höher. Da er in dieser Form nicht trinkbar ist, wird er noch mit Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt auf ein trinkbares Level zu senken. Zuletzt wird der Whisky in Fässern gereift. Die Art des Fasses und der Reifezeit hängt von der jeweiligen Marke und Sorte ab. Durch den Reifeprozess entsteht die typische Farbe und der intensive Geschmack des Whiskys. Eine längere Reifezeit bedeutet im Allgemeinen ein komplexeres Geschmacksprofil und eine höhere Qualität. Dimple ist ein Blended Whisky. Das bedeutet, dass verschiedene Single Malts und Grain Whiskys zu einem einzigartigen Blend zusammengeführt werden.

Im Sortiment von Dimple befinden sich 5 verschiedene Blended Whiskys. Diese unterscheiden sich neben den verschiedenen für den Blend verwendeten Whiskys vor allem durch die jeweilige Reifezeit. Eine höhere Reifezeit bedeutet in den meisten Fällen auch einen höheren Preis.

Die angegebene Reifezeit ist jeweils die Mindestzeit. Das Sortiment kann je nach Verkaufsland abweichen, in Deutschland werden aber nur die oben genannten Sorten vertrieben.

Dimple darf als Klassiker der Scotch Whiskys selbstverständlich nicht in unserem Sortiment fehlen. Dabei wird die Gold Selection mit einer Reifezeit von mindestens 15 Jahren angeboten.

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