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Ouzo

Wissenswertes über Ouzo 12

Ouzo 12 ist ein in Volos hergestellter Ouzo. Er wird von Kaloyiannis-Koutsikos Distillers S.A. produziert. Die Hersteller gehören der Campari-Gruppe an, die auch den Vertrieb des Ouzos übernimmt.

Die Geschichte von Ouzo 12

Der Ursprung der Spirituose liegt im Jahr 1880 in Konstantinopel. Dort verkaufte die Familie Kalogiannis in einer kleinen Taverne Ouzo direkt aus dem Fass. Das beliebteste Fass war bei weitem das Fass mit der Nummer 12. Dies war der Anlass, dem Produkt im Jahr 1950 seinen heute bekannten Namen zu geben: Ouzo 12. Das Unternehmen füllte als erstes Ouzo in kleine Flaschen ab und konnte so schon bald den griechischen Markt erobern. Mittlerweile ist Ouzo 12 auch in anderen Teilen Europas verbreitet und steht als Marktführer an der Spitze des Ouzo-Markts.

Die Herstellung von Ouzo 12

Ouzo ist die Bezeichnung für griechische Anis-Spirituosen. Als Grundlage für die Herstellung wird reiner Alkohol verwendet. Dieser wird anschließend mit Anis und Fenchelsamen aromatisiert. Daraufhin wird die Spirituose erneut gebrannt und abschließend gelagert.

Die Bezeichnung Ouzo ist durch die EU-Spirituosenverordnung geschützt und unterliegt so bestimmten Auflagen. Der Alkoholgehalt des Endprodukts darf nicht unter 35%vol liegen. Die zugelassenen Aromen sind außerdem beschränkt. 

Zugelassen sind unter anderem:
  • Anis
  • Koriander
  • Fenchelsamen
  • Mastix
  • Kardamon
  • Zimt
  • Stern-Anis

Getränke rund um Ouzo 12

Im Sortiment befinden sich zwei verschiedene Sorten. Neben der klassischen Version wird auch der Ouzo 12 Gold angeboten. Während die klassische Version einen Alkoholgehalt von 38%vol hat, sind in der Gold-Version lediglich 36%vol enthalten. Außerdem zeichnet sich die Alternative durch einen milderen Geschmack aus. Dieser wird durch die Nutzung von Kardamon, Zimt, Muskat und anderen Gewürzen erreicht.

Traditionell wird Ouzo vor und während dem Essen auf Eis getrunken. Ouzo 12 eignet sich allerdings auch perfekt als Digestif, also als verdauungsförderndes Getränk nach dem Essen. Er eignet sich aber auch für verschiedene Longdrinks. Vor allem Bitter-Lemon und andere Fruchtsäfte passen am besten für diese Longdrinks.

Ouzo 12 im Online Shop von Tabakguru bestellen

Im Online Shop von Tabakguru sind beide Sorten verfügbar. Ab einem Bestellwert von 70,- Euro entfallen die sonstigen Versandkosten. Dieses Angebot gilt selbstverständlich für alle Produkte im Sortiment von Tabakguru. Bei Fragen und Anmerkungen steht Tabakguru sowohl telefonisch, als auch per Mail zur Verfügung.